Sztućce i zastawy stołowe

Sztućce i zastawy stołowe

W czasach ludzi pierwotnych, a więc w odległej prehistorii, posiłki spożywane były wyłącznie przy użyciu własnych rąk. Nie znano wówczas sztućców, ostre narzędzia służyły jedynie polowaniu na zwierzynę. Z czasem gdy człowiek rozwinął się, zaczął pojmować więcej i zanikły w nim pierwotne instynkty, do spożywania potraw zaczął wykorzystywać odpowiednie ku temu przedmioty. Takimi przedmiotami są noże, łyżki i widelce. Noże służą do krojenia mięs, pieczywa i innych twardych artykułów spożywczych. Łyżek używa się do spożywana zup, widelce natomiast stosuje się do nadziewania na nich pokrojonych kawałków potraw. Wymienione sztućce wchodzą często w skład domowych zastaw stołowych. Bywa, że zastawy takie są jednymi z pierwszych elementów wyposażenia domu, gdyż pary, które zawarły związek małżeński, często otrzymują komplety obiadowe jako prezent ślubny. Zestawy sztućców są wówczas srebrne lub pozłacane, mają fantazyjne wzory i stanowią ozdobę każdego stołu. W skład zastaw stołowych nie wchodzą tylko sztućce, lecz również talerze, kubki oraz kieliszki, wykonane z różnego rodzaju materiałów. Najcenniejsze wykonane są z chińskiej porcelany. Tego typu komplety używane są wyłącznie przy wyjątkowych okazjach, rodzinnych uroczystościach najwyższej wagi, aby podkreślić ich wyjątkową wartość i nie narażać ich na niepożądane uszkodzenia.